英国《镜报》曾报道，大约有1800万英国人吃过维生素补充剂，而且他们都以为这样有益于健康，但是最新研究表明效果恰恰相反。

 全球顶级的癌症专家之一蒂姆·拜尔斯查阅了30年间的相关研究文章，选择了三种最普遍的非处方维生素——维生素E、β-胡萝卜素和叶酸的药片或补充剂进行了研究。拜尔斯警告，每天摄入的维生素补充剂千万不要过量。

 拜尔斯称：“我们并不确定为什么会出现这种现象，但是证据确实表明，过量摄入膳食补充剂的人患癌症的风险更高”

 拜尔斯介绍说，“我们对数千名长期吃维生素补充剂的人进行了研究，结果发现那些补充剂对他们的健康并没有什么益处。事实上，很多人虽然补充了维生素，但患癌症的概率却增加了”。

 据悉，每年有超过23万名英国孕妇在补充叶酸，因为叶酸可以预防脊柱裂以及其他影响大脑和脊柱发育的先天性缺陷。

 但叶酸也不是补充越多越好，拜尔斯团队的一项研究表明：过多摄入叶酸会将患癌风险增加56%。还有些人补充叶酸是为了预防心脏病和结肠息肉，研究发现，过多摄入叶酸补充剂反而更容易患结肠息肉。

 在特殊时期，补充叶酸是很有必要的！当女性到了生育的年龄，需要吃一定量的叶酸来预防出生胎儿畸形。叶酸每日最低需要量在400微克左右，所以要从膳食和叶酸补充剂中确保获得足够多的叶酸，保证多种膳食模式。富含叶酸的有：柑橘类水果，绿叶菜，干豆子，豌豆等，这些都是自然界富含叶酸的水果蔬菜。

 另外，每个人对叶酸的代谢能力不同，所需补充剂量应该差异化。为了减少因叶酸缺乏导致的出生缺陷风险，以及因叶酸过多摄入增加的患癌风险，科学补充合适剂量的叶酸非常重要。如果有条件的话，建议进行MTHFR基因多态性检测，对个体叶酸代谢能力进行评估，结合孕产史和家族史、饮食结构等，可指导个体化补充叶酸。